当店では焙煎豆は常時在庫しておりません。新鮮な焙煎豆をご提供するために、ご注文いただいてからお客様のお好みに合わせて焙煎いたします。新鮮な焙煎豆で淹れた珈琲の美味しさを、味わっていただきたい。そのために【完全受注焙煎】に拘らせていただいております。焙煎度合いもご希望に合わせて選択いただけます。様々な焙煎度合いで異なった味わいを、お楽しみいただけます。(自家焙煎コーヒー豆専門店・自家焙煎コーヒー豆ネットショップ)
Yemen Mattari No.9(イエメン マタリ No.9)100g 【受注焙煎・自家焙煎コーヒー豆】【フルーティーで独特な酸味】
【自家焙煎珈琲豆】(自家焙煎コーヒー豆)当店はご注文いただきましたら、焙煎を行い新鮮な焙煎豆をお届けいたします。焙煎済の豆は在庫しておりません。
また当店はコーヒー豆のネットショップ(通販)限定販売となります。
★★焙煎度合いをご選択いただけます★★
浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの4段階
<店主のコメント>
苦味は弱く程よい酸味で澄んだ香りと爽やかな後味、気品のある味わい。独特の香りが特徴で他の産地に無い風味があります。
<豆の紹介>
イエメンのコーヒーは急峻な山岳地(標高1,000~3,000m)の斜面で栽培されています。イエメンにはプランテーションのような大農園はなく、ほとんど零細な農民により栽培されております。中部山岳地帯の急峻な斜面で栽培される、この原生種が生み出すコーヒー豆は、その独特な香味と気品ある味わいを醸し出します。昔から、モカの代名詞として扱われている商品で、愛飲家が多い銘柄と言えます。
【原産国】Yemen(イエメン )
【地域】バニ・マタル州
【精製方法】ナチュラル(非水洗式)
【品種】地場品種
<内容量>
100g 焙煎豆
<焙煎方法>
浅煎り
■■焙煎度合い■■
当店では以下の4段階で焙煎してご提供しております。
・浅煎り すっきりとした味わいと、際立つ酸味が特徴
・中煎り 酸味と苦味のバランスが取れ、後味のまろやかさも少しずつ感じられる
・中深煎り 後味のコク深さも感じられ、豆の種類によっては甘味を強く感じられる
・深煎り 酸味をほとんど感じず、しっかりとした苦味が特徴
※焙煎度合いお任せ 豆の特徴を生かす焙煎度にて焙煎いたします
<味の傾向>
香り:●●●●〇
甘み:●●●●〇
酸味:●●●●〇
苦味:●●●〇〇
コク:●●●〇〇
焙煎日:本品に表側記載(ご注文後に焙煎いたします)
※焙煎後5日程度過ぎると、味も落ち着き美味しくお召し上がりいただけます
賞味期限:焙煎後1か月程度
保存方法:高温/多湿を避け、保存してください
※開封後は密閉容器に移し保存し、お早めにお召し上がりください
■■発送方法につきまして■■
500gまでクリックポスト1パッケージで発送いたします。
600g以上になると2パッケージで発送となります。
【1回のご注文が2,000円以上で送料無料】
■■発送までの日数につきまして■■
通常は《ご購入日(ご入金確定日)より7日以内》と少し長めのお時間を頂いております。
出来る限り早めの対応を心がけておりますが、個人での運営のためお待たせしてしまう場合もございます。
ご了承いただけますと幸いです。
■■ご注意ください■■
お客様に一番新鮮な珈琲豆をお届けするために、ご注文を受けてから焙煎を行っています。
そのため、ご注文後のキャンセルは商品の品質を保つために、お受けすることができかねますことをご了承ください。
商品のご注文時には、商品の詳細をよくご確認のうえ、ご注文いただけますようお願い申し上げます。
製造/販売:P CABIN COFFEE ROASTER
食品衛生責任者資格 取得
営業許可 取得
¥980
なら 手数料無料の 翌月払いでOK
9P CABIN Point獲得
※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。
※この商品は、最短で5月6日(火)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥2,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
新鮮な自家焙煎豆の提供
■店主により厳選した高品質な生豆の仕入れ
■焙煎前のハンドピック(雑味を生む欠点豆の排除)
■豆のおいしさを最大限に引き出す焙煎度を設定
■しっかり時間を掛けて予備焙煎(豆の芯まで熱を入れる)
■本焙煎にて豆に適した焙煎度に焼き上げます
■再度焙煎後にハンドピック(雑味を生む欠点豆の排除)






